Chronique de vin de ROBERT PLAMONDON

" la table à robert " du  28 septembre 2009

LES VINS DE LA SEMAINE

Mardi dernier se tenait à l’école hôtelière un salon des vins axé sur les nouveaux arrivages sur le marché…

Méli-mélo

ROUGE • MERLOT Hob Nob Pays d’Oc 2007 # 11133255, 13,90 $

La maison Georges Duboeuf nous arrive avec un projet assez innovateur : Hob Nob. Ce n’est pas la première incursion dans le Languedoc pour le célèbre vigneron du Beaujolais, mais il le fait sous une marque de commerce distincte, ce qui permet plus de liberté, mais qui n'est pas sans risque de recevoir les critiques ( possible ) pour la maison.

C’est une réponse claire aux vins du nouveau monde et il en copie la recette :  le vin est fruité, les arômes bien placés,  et donne une texture souple et ronde.  On ne cache pas l’usage de copeaux de chêne pour rendre le produit plus texturé et vanillé.  Idéal pour les amateurs encore au stade découverte,  un peu simple pour les initiés. 14 / 20

www.hobnobcellars.com

ROUGE • PINOT NOIR 2007,  I.G.T.  Pavia,  Sartori  Italie #10944161  16,40

Enfin un bon Pinot-Noir du nord de l’Italie qui résume assez bien les qualité du cépage,  avec originalité.  Assez timide au nez , il se révèle simplement par des notes de cerises amers,  la bouche qui suit est intéressante puisque le vin est en équilibre entre le fruité confit, l’amer qui me rappelle la rafle de la grappe entière et le grillé des noyaux. Ce n’est pas parfait , mais authentique, car le vin a l’avantage de ne pas renier ses origines.  15 / 20

www.sartorinet.com

ROUGE • RUPESTRO 2007 I.G.T.   Umbria. # 10781955  14,50 $

Une petite merveille sous les quinze dollars.  Généreux, sec avec une bonne intensité tant sur le coté fruité qui prime mais aussi que cette touche d’infusion de thé qui donne tout son caractère au vin. Je n’hésiterais pas a le recommander pour un achat a la caisse … 16 / 20

www.cardeto.com