Le
Resto

f

Il y a mille et une raisons pour choisir
le restaurant l'

À propos

L’Échaudé est fréquenté par de nombreux habitués qui aiment s’y retrouver, ce que le personnel considère comme étant la plus belle des récompenses. Cette loyauté s’appuie sur un accueil chaleureux, un menu qui évolue au fil des saisons et des classiques qui font la réputation du restaurant. L’Échaudé fait aujourd’hui partie des meilleurs restos de la ville de Québec.

Un vent nouveau souffle à l’Échaudé depuis 2015. Trois collègues ont pris le relais suite au départ de l’un des membres fondateurs du restaurant.

Une équipe animée, inspirée, à l’affût des nouvelles pratiques ainsi que des fournisseurs locaux émergents et respectueuse de perpétuer la vision et les traditions qui ont été établies depuis plus de 30 ans vous accueille aujourd’hui au sein de l’établissement.

Nous sommes reconnaissants envers notre personnel passionné et dévoué qui manifeste chaque jour son savoir-faire pour rendre uniques et mémorables les moments passés avec vous.

Un grand merci à tous les acteurs grâce auxquels l’Échaudé doit son statut de référence dans la restauration à Québec : nos fidèles habitués, les curieux qui viennent nous voir pour la première fois, nos employés attentionnés, nos artisans persévérants et bien d’autres.

Témoignages de clients

Bruno Néron

La carte du midi, composée d’une part, de plats qui s’inspirent des denrées disponibles selon le moment et la saison et d’autre part, se complète par les spécialités de la maison, lesquelles sont d’une qualité irréprochable et constante marquées par un souci de présentation chaque fois renouvelée. Un personnel exceptionnel, attentionné et toujours prêt à partager notre bonne humeur lorsque l’occasion se présente. Longue vie à l’Échaudé et à ses artisans qui sont le gage incontestable de son succès.

Mélanie

Excellent Restaurant! Un service impeccable, nourriture parfaite, beau menu et assiettes copieuses. Belle carte de vins. Prix très raisonnable pour la qualité et le service. Nous avons passé une excellente soirée. Merci à toute l'équipe.

Yves

Fortement recommandé.

Richard

Très bon accueil comme d'habitude et le repas est toujours à la hauteur des espérances. Bon classique à revoir assurément 👌🏼

Lucie

Nous avons passé une très belle soirée hier soir. le service et l'accueil étaient super et la nourriture plus excellente. Nous allons revenir cet été avec nos enfants. Bravo et bonne continuation à vous tous!

France

Mon restaurant préféré! Y suis allée avec mes grands enfants et ma soeur. Tous se sont régalés. Et on veut tous y retourner. Encore et encore! Pour la bouffe, l'accueil le décor, la gentillesse du personnel. Un incontournable à Québec.

Isabelle

Excellent resto, ambiance et nourriture parfaite.

Jacques

L'omble fumé en amorce, suivi d'un pancake nappé de canard, confiture d'oignons, noix et sirop d'érable finement mentholé....et un verre de cava! Un brunch qui goûte le ciel, ça ressemble à ça. Et bravo aux sympathiques serveurs.

Michel

Ensemble du repas excellent comme à l'habitude. Vol au vent de ris de veau et morilles génial. Service excellent. Carte des vins à du choix pour tous les portes-monnaie

joue de morue - Échaudé

Médias sociaux